Almás zabpelyhes fitnesz muffin

A muffin olyan, mint a számok: végtelen kombináció létezik belőlük, és ha el is rontod őket, legfeljebb csak más eredményt kapsz, mint amire számítottál. Lehet gyümölcsös, lehet csokis, édes vagy sós, mi most egy zabpelyhes receptet osztunk meg veletek.

Hozzávalók:muffin_zabpehely

5 dkg zabpehely
2 alma
10 dkg kókuszliszt
1 zacskó sütőpor
10 dkg nyírfacukor
2 db tojás
1 dl kókuszolaj
egy csipet fahéj

Elkészítés:

Egy nagy tálban keverjük el a zabpelyhet a kókuszliszttel, a sütőporral és a nyírfacukorral, egy másik tálban pedig a tojásokat az olajjal. Majd a tojásokat gondos mozdulattal keverjük bele a lisztes tálba. Hámozzuk meg az almát, reszeljük le, és nyomkodjuk ki belőle a levét, hogy ne vizesedjenek majd át a muffinjaink. Szórjuk meg fahéjjal és keverjük a masszánkhoz. Kanalazzuk bele a muffin formába (ha nem papírt használunk, akkor egy kis vajjal vagy olajjal kenjük ki a sütőformát!). Tegyük be a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük 15-20 percig. Egy fogpiszkálóval ellenőrizhetjük, hogy mikor van kész. Reggelire, tízóraira és uzsonnára is kiváló csemege.