Az amaránt magas magnézium és vas tartalma teszi nagyon egészségessé ezt az erdei gyümölcsös pudingot. Ráadásul egyszerű elkészítése miatt perceken belül tálalhatjuk ezt az ízletes harapnivalót.
Hozzávalók:
70g Amaránt
2 pohár almalé
1 citrom héja
1 rúd fahéj
2 pohárnyi erdei gyümölcs
2 evőkanál agavé léa
Egy közepes méretű serpenyőben forraljuk fel az almalevet, citromhéjat, fahéj rudat és az amarántot. Amint elkezd forrni a serpenyő tartalma, csökkentsük a hőmérsékletet és hagyjuk lassú tűzön főni 10 percet. Ezután távolítsuk el a fahéj rudat és keverjük bele az erdei gyümölcsöket és agavét. Kis tányérokba tálaljuk tetszés szerint melegen vagy hidegen és kész is van a puding.